產(chǎn)品有質(zhì) 包裝有度

　　為加強(qiáng)對市場監(jiān)管部門集中整治商品過度包裝、“天價(jià)”月餅和蟹卡蟹券相關(guān)工作舉措和成效的宣傳報(bào)道，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、清朗中秋，本報(bào)記者圍繞月餅質(zhì)量安全、綠色簡約包裝、《限制過度包裝要求 食品和化妝品》第1號修改單落實(shí)等情況，采訪了各地月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，推出月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)相關(guān)規(guī)定采訪見聞系列報(bào)道。

　　中秋佳節(jié)將至，月餅市場也迎來最紅火的時(shí)候。近日，中國質(zhì)量報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，在落實(shí)《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》第1號修改單和多部門聯(lián)合公告的基礎(chǔ)上，今年中秋月餅市場更加重視產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新，綠色消費(fèi)的理念也日益深入人心。

　　生產(chǎn)重品質(zhì)，守護(hù)“舌尖上的安全”

　　“北京稻香村月餅的價(jià)格一直走的是親民路線，在今年推出的12款禮盒中，200元以下的禮盒占比接近70%。銷量較好的禮盒大多為具有北京特色和國潮特色的‘京秋十景’‘月影送瑞’‘鳳舞中秋’等禮盒?！北本┑鞠愦迨称坟?zé)任有限公司(以下簡稱北京稻香村)副總經(jīng)理石艷在接受中國質(zhì)量報(bào)記者采訪時(shí)說。

　　這些帶有國風(fēng)元素和北京特色的月餅禮盒，成為今年很多消費(fèi)者的首選。記者在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，一款全聚德IP形象“萌寶鴨”的月餅禮盒頗受消費(fèi)者喜愛。其外盒為八角盒型，設(shè)計(jì)理念來自于清代的金嵌寶石鏤空花卉紋八角盒，內(nèi)裝的每塊月餅上都有一只可愛的萌寶鴨，文化創(chuàng)意與國潮特色在這款禮盒上得到了完美融合。全聚德集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全聚德、仿膳兩大中華老字號的月餅產(chǎn)品，覆蓋了不同人群消費(fèi)需求，價(jià)格親民且有文化內(nèi)涵，今年在市場上也大受消費(fèi)者歡迎。

　　從生產(chǎn)源頭上確保月餅產(chǎn)品質(zhì)量，是月餅企業(yè)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”的首要職責(zé)。全聚德集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為一家老字號月餅生產(chǎn)企業(yè)，全聚德將堅(jiān)持為消費(fèi)者提供原材料最“真”、包裝最“美”、服務(wù)最“用心”、產(chǎn)品最“健康”的月餅產(chǎn)品，致力于為每一位消費(fèi)者提供健康安全的食品，以實(shí)際行動踐行守正創(chuàng)新的老字號文化。

　　“‘選料苛、用料狠、工藝精’是北京稻香村多年來一直對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本要求。在原料篩選方面，大到各類堅(jiān)果，小到每一粒芝麻、每一片玫瑰花瓣，都要經(jīng)過3遍挑選，層層把控?！笔G說。

　　此外，近幾年月餅企業(yè)推陳出新，月餅新品層出不窮。四川南庭禧悅食品有限公司董事長何婷告訴記者，公司今年的月餅餡料在保持五仁、豆沙等傳統(tǒng)經(jīng)典口味的基礎(chǔ)上，還研制了一些創(chuàng)新口味，比如奶黃流心、青檸西柚、霸氣榴蓮等年輕人喜歡的口味。

　　包裝大“瘦身”，引領(lǐng)綠色消費(fèi)新風(fēng)尚

　　此前中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2022年中國月餅行業(yè)發(fā)展趨勢》報(bào)告指出，今年的月餅禮盒包裝將進(jìn)一步“瘦身”，月餅包裝形式將以簡約適度、多種口味產(chǎn)品組合的禮盒裝為主，月餅產(chǎn)品安全質(zhì)量水平不斷提高。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年各大商超售賣的禮盒包裝普遍比較簡單，大多采用紙質(zhì)材料，部分產(chǎn)品采用了鐵盒，沒有過于豪華的包裝，包裝層數(shù)均不超過3層。與過去一些產(chǎn)品過分追求奢華包裝相比，簡化包裝、注重品質(zhì)，重“里”輕“面”的綠色消費(fèi)新風(fēng)尚正在加速形成。

　　“在禮盒設(shè)計(jì)方面，北京稻香村一直主張簡約、綠色包裝理念，比如我們的‘團(tuán)圓小月曲’禮盒，就是禮袋和禮盒一體的包裝設(shè)計(jì)，更加簡約環(huán)保?！笔G告訴記者，北京稻香村還依照往年傳統(tǒng)，繼續(xù)推出了月餅自裝盒，消費(fèi)者可以直接選購自己喜歡的散售月餅，進(jìn)行DIY裝盒。

　　何婷向記者表示，簡化包裝、回歸品質(zhì)已經(jīng)成為今年月餅市場的主旋律。記者了解到，今年全聚德也對包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行了創(chuàng)新，比如“花好月圓”禮盒，以“月印萬川、處處皆圓”為設(shè)計(jì)理念，使用明燈祈福、萬家燈火團(tuán)聚、繁花錦簇等元素，包裝蓋打開后呈現(xiàn)出中國特有的手工紙燈籠，不僅簡約大氣還能展示東方優(yōu)雅之美。

　　除了使用設(shè)計(jì)更加簡約環(huán)保的禮盒，今年北京稻香村還面向全社會舉辦了“月餅禮盒環(huán)保改造大賽”，全網(wǎng)征集月餅禮盒的改造方式，無論是改造成日常用品、各種擺件或其他創(chuàng)意物品，只要是將月餅空盒變廢為寶，就可以參賽?！芭e辦此次活動，是想借中秋這樣一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，向更多人普及環(huán)保和綠色消費(fèi)的理念?！笔G說。